平成21年度から開講した新渡戸記念館が主催する人づくり、地域づくり塾。記念館の展示と連携した講演会、座談会、オリジナルツアー、体験講座、フィールドワーク、市内小中学校対象のモデルスクール事業などKyosokyodoの企画運営協力で開催。一般対象の「新渡戸塾」と子ども対象の「寺子屋・稲生塾」がある。塾生が単に学んで知識を得ることに満足するのではなく、生活を自ら切り開く力をはぐくみ、地域の文化力創造という「実践」につなげることを志向する内容となっている。